Los espacios de la cocina mexicana
Bernal Díaz del Castillo, Ramón López Velarde, María Stoopen, María Cristina Suárez y Farías
La memoria femenina rige los espacios de la cocina mexicana donde se transmiten, de generación en generación, el sazón de la casa materna y la sabiduría familiar. Por ello, los espacios culinarios son puertas privilegiadas para examinar nuestra cultura. Las reflexiones reunidas en esta edición nos invitan a tomar posesión de estos interesantes territorios de nuestra intimidad.English
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